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बकरे का पैर खाने वाले 99 प्रतिशत लोग नही जानते हैं ये बात….

बेशक यह  बहुत स्वादिष्ट और आपके स्वास्थ्य के लिए लाभकारी  होता है पर क्या आप लोगों को पता है कि इसके मीट से ज्यादा पोषक और स्वादिष्ट इसके पैर में होते है यकीन मानिए आज जो फ़ायदें मैं आपको बताने जा रहे हैं उसे जानने के बाद आप भी इसे बड़े शौकीन से खाने लगेंगे।

फायदे-
बकरे के पैर को आम बोलचाल में गोड़ी पाया भी कहा जाता है इसमें भारी मात्रा में कैल्शियम, मैग्नीशियम, पोटेशियम, फास्फोरस, सोडियम, फ्लोराइड पाया जाता है जो की हड्डियों को मजबूत करने और विकसित करने में अहम भूमिका निभाते है इसे सूप बनाकर सेवन करने से आपका पाचन तंत्र मजबूत होता है इससे गैस कब्ज एसिडिटी बदहजमी आदि पेट संबंधित रोग नहीं होते हैं।

बनाने की विधि-
एक बड़े बर्तन में प्याज और लहसुन का पेस्ट काली मिर्च धनिया गरम मसाला  मिर्च पाउडर जीरा नमक तेल और गोड़ी को मिलने के लिए 1 घंटे तक छोड़ दें।

 

जब यह अच्छे से मिल जाए तो कुकर में 1 लीटर पानी डालकर पांच से छह सिटी लगा दें इसके बाद कुकर खोलकर थोड़ा पानी और डालें।

और फिर 3 सिटी लगा दे पानी कम या ज्यादा करके आप अपने अनुसार सूप को पतला या गाढ़ा कर सकते हैं इसके बाद इसे धनिया पत्ता नींबू और हरी मिर्च के साथ सर्व करें।

 

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