बीन्स की चटपटी सब्जी…..

ग्रीन बीन्स की सब्जी एक साइड रेसिपी है लेकिन लंच या फिर डिनर में इसकी मौजूदगी, सेहत की गारंटी है। हो सकता है कि आपको यह सब्जी पसंद न हो लेकिन एक बार इस विधि से बनाकर तो देखिए। आपको यह जरूर पसंद आएगी-

बनाने में लगने वाला कुल समय : 35 मिनट

तैयारी में लगने वाला समय : 10 मिनट

कैलरी : 55

 

सामग्री-

– दो कप कटी हुई ग्रीन बीन्स

– आधा चम्मच जीरा

– एक चुटकी नमक

– एक-चौथाई आमचूर पाउडर

– आधा चम्मच जीरा पाउडर

– चौथाई चम्मच हल्दी पाउडर

– एक बारीक कटा हुआ प्याज

– आधा चम्मच लाल मिर्च पाउडर

– 2 साबूत लाल मिर्च

– एक बड़ा चम्मच ऑलिव ऑयल

– एक-चौथाई कप पानी

बनाने की विधि –

– नॉन स्टिक पैन में तेल गर्म करें और इसमें जीरा, सूखी-साबूत लाल मिर्च और प्याज डालकर भूनें। इसे गोल्डन होने तक भूनें।

– अब इसमें हल्दी, हरी मिर्च, अमचूर, लाल मिर्च पाउडर और धनिया पाउडर मिलाएं।

– अब इसमें नमक मिली हुई ताजी-कटी बीन्स डाल दें।इसे पानी डालकर ढक दें। 10 से 15 मिनट तक ढककर पकाएं। अगर आपको बीन्स का क्रंची टेस्ट पसंद है तो आप इसे ज्यादा देर न पकाएं।

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