छोले और कॉर्न से बनाएं कटलेट…..

छोले और कॉर्न से बनाएं कुछ अलग लजीज डिश जिसे जो खाएगे सिर्फ खाते ही रह जाएगा।

सामग्री-

1 कटोरी उबले छोले

1/2 कटोरी उबले कॉर्न

2 से 3 उबले आलू

1 कटी हरी मिर्च

1 कटा बारीक प्याज

स्वादानुसार नमक

थोड़ा सा लाल मिर्च

थोड़ा सा काली मिर्च

1 चम्मच शेज़वान सास

1 चम्मच चिकन मसाला

1 / 2 चम्मच किसा हुआ अदरक

1 चम्मच बेसन

2 चम्मच सूजी

2 चम्मच ब्रेड क्रम

हरा धनिया

 

विधि-

एक बर्तन में आलू, छोले और कॉर्न को मैस करके उसमे कटा अदरक, कटी हरी मिर्च, कटा प्याज डालकर मिक्स कर लें। उसमे स्वादानुसार नमक थोड़ी सी लालमिर्च, कालीमिर्च, शेजवान सॉस, चिकन मसाला हरी धनिया चाट मसाला बेसन सूजी और थोड़ा ब्रेड क्रम डालकर मिक्स कर लिजिए और फिर उसके छोटे छोटे कटलेट बनाकर ब्रेड क्रम में लपेट कर फ्रीज में थोड़े देर के लिए ठंडा होने के लिए रख दिजिए। फिर फ्रीजर से निकल कर डीप फ्राई कर लीजिए आप चाहे तो तवे पर भी शैडो फ्राई कर सकती हैं। लिजिए तैयार है आपकी छोले और कॉर्न से बने कटलेट। आप इसे टोमाटो सॉस के साथ सर्वे कर सकती हैं।

 

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