रसीले गुलाब जामुन रेसेपी…

सामग्री:

मावा/खोया – 300 ग्राम

शक्कर – 600 ग्राम,मैदा – 50 ग्राम

पिस्ता,काजू– 01 बडा चम्मच, (बारीक कतरा हुआ),

खाने वाला सोडा -1/4 छोटा चम्मच,

इलाइची पाउडर – 1/4 छोटा चम्मच,

घी– तलने के लिये।

गुलाब जामुन बनाने की विधि :

एक कटोरी में खोया, सोडा,इलाइची पाउडर और आटे को एक साथ मिला लें। इससे गोल छोटी-छोटी बॉल्स बना लें।अब चाश्नी बनाने के लिए तीन बड़े चम्मच चीनी में आधा कप पानी डालकर पका लें। इसमें थोड़ी-सी केसर डालें। एक पैन में तेल डालकर गर्म करें। उसमें तैयार की छोटी-छोटी बॉल डालकर डीप फ्राई कर लें। इन्हें चाश्नी में भिगोकर रखें ।

लगभग 30 मिनट में गुलाब जामुन Gulab Jamun पर्याप्त मात्रा में चाशनी सोख लेते हैं और खाने के लिए तैयार हो जाते हैं। अब इन्हें आप प्लेट में निकाल लें और पिस्ता,काजू से गार्निश करें और गर्मा-गरम सर्व करें।

Facebook Comments