जलजीरा बनाने की रेसिपी…..

 गर्मी का मौसम आते हमें कई तरह की परेशानियों का सामना करना पड़ता है। खासकर पेट से जुड़ी बीमारियों ज्यादा होती है।

ऐसे में जलजीरे का सेवन काफी लाभदायक माना जाता है क्योंकि यह आपके हाजमे को ठीक करता है। इसे गर्मी में पीने से कई तरह के लाभ होते हैं।  अब जानते है इसकी विधि के बारे में –

 

जलजीरा बनाने की रेसिपी के लिए सबसे पहले पुदीना और धनिया की पत्तियों को धो कर साफ कर लें। अदरक को छील लें और उसे भी धाे लें। इसके बाद उसे बारीक काट लें।

 

अब धनिया, पुदीना, अदरक, शक्कर, भुना जीरा, काली मिर्च, हींग, काला नमक और सादा नमक मिक्सर में डालें और बारीक पीस लें।

 

पेस्ट को एक बड़े बाउल में निकालें और उसमें 4 गिलास ठंडा पानी डालकर अच्छी तरह से मिला लें। अब उसमें नींबू का रस डालें और अच्छी तरह से मिला लें।

लीजिए अब आपका ताजा जल जीरा बनकर तैयार है। इसे सर्विंग गिलास में निकालें और हर गिलास में 1/2 चम्मच बूंदी डाल कर सर्व करें। आप चाहें तो इसमें कुटी हुई बर्फ भी मिला सकते हैं।

 

Facebook Comments