क्रिस्पी ‘लौकी का पराठा’ घर पर कैसे बनाये आइये जाने ……

लौकी का पराठा बनाने पर वह बहुत क्रिस्पी बनते हैं, जिसे बच्चे बहुत चाव से खाएंगे। लौकी का पराठा आप बच्चों को स्कूल टिफिन में भी दे सकती हैं।

जानें रेसिपी-

 

‘लौका का पराठा’ के लिए सामग्री
गेहूं का आटा- 2 कप (300 ग्राम)
लौकी- 2 कप (300 ग्राम) (कद्दूकस किया हुआ)
घी- 4-5 टेबल स्पून
हरा धनिया- 3-4 टेबल स्पून (बारीक कटा हुआ)
हरी मिर्च- 2 (बारीक कटी हुई)
जीरा- 1/2 छोटी चम्मच

नमक- स्वादानुसार
 

ऐसे बनाएं
लौकी का पराठा बनाने के लिए सबसे पहले आटे में कद्दूकस की हुई लौकी डालें।
इसके बाद इसमें हरी मिर्च, जीरा, नमक और हरा धनिया डालकर अच्छे से मिक्स करें।
अब थोड़ा पानी और 1 छोटा चम्मच घी डाल कर अच्छे से आटा गूंथ लें।
आटे को 15-20 मिनट के लिए ढक कर रख दें।
इसके बाद थोड़ा सा घी लेकर आटे को एक बार फिर से मसल लें।
गैस पर तवा गर्म होने के लिए रख दें।
आटे से लोइयां बनाकर मनचाहे आकार में पराठा बेल लें।
इसके बाद तवे पर घी डालकर चिकना करें और पराठे को दोनों तरफ सेंके।
इस तरह तैयार है लौकी का पराठा। इसे आप हरी धनिये की चटनी, दही, अचार या किसी सब्जी के साथ परोस सकती हैं।

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