मेयोनीज की चटनी घर पर ही बनाये…..

मेयोनीज एक आम डिप की तरह पूरे भारत में प्रसिदृध हो चुका है। अगर आप बाजार से मेयो खरीदती हैं तो आज हम आपको इसे घर पर ही बनाना सिखाएंगे।

आप इन मेयोनीज को फ्रिज में बना कर रख सकती हैं और पास्‍ता, सलाद या फिर बर्गर आदि के लिये यूज़ कर सकती हैं।

हमने इसमें सिरके की जगह पर नींबू का प्रयोग किया है। ऐसा इसलिये क्‍योंकि नींबू मेयो में बैक्‍टीरिया पड़ने से रोकेगा। तो अब देर ना करें और सींखे कि घर पर किस तरह से अंडे वाला मेयोनीज़ बनाया जा सकता है।

 

सामग्री-

अंडे: 1

तेल: 1 कप (200 ml)

चीनी: 1/4 छोटा चम्मच

नमक: 1/4 छोटा चम्मच

काली मिर्च पाउडर: 1/4 छोटा चम्मच

नींबू: 1/2

बनाने की विधि –

एक बीकर जार में अंडे और अन्‍य सामग्रियां डालें और उसे हैंड ब्‍लेंडर से ब्‍लेंड करें।

जब यह क्रीमी और गाढा हो जाए तब समझिये आपका मेयो तैयार हो गया।

फिर इसे एक एयरटाइट कंटेनर में डालें और फ्रिज में रख दें।

यह तीन दिनों के लिये आराम से चलेगा।

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