गर्मी में बनाये मिंट राइस रेसिपी…

हल्के खाने के लिए चावल की रेसिपी सबसे बेस्ट है। लेकिन केवल नमकीन और मीठे चावल खाकर आप बोर हो गए है तो यह नई रेसिपी आप ट्राई कर सकते है। गर्मियों के मौसम में शरीर में ठंड होना जरूरी है। ऐसे में आपको मिंट राइस बनाने की विधि बता रहे है। यह टेस्टी होने के साथ-साथ हेल्दी भी होगी।

सामग्री- एक कप बासमती चावल, 2 बारीक कटे प्याज, मटर उबली हुई, एक कप पुदीना की पत्ती, 2 हरी मिर्च, अदरक का टुकड़ा, एक चम्मच नींबू का रस, दो  चम्मच ऑलिव ऑइल, दो लौंग, एक तेजपत्ता और इलायची, दालचीनी, नमक जरूरत के अनुसार।

विधि– मिंट राइस बनाने के लिए चावल को धोकर थोड़ी देर के लिए भिगो दें। पुदीना की पत्तियां, हरी मिर्च और अदरकर को ब्लेंडर में पीस लें। एक पैन में तेल डालकर गर्म करें और उसमें प्याज, इलायची, दालचीनी, लौंग और तेजपत्ता डालकर तड़का लगाएं।

उसके बाद पुदीने का पेस्ट और मटर के दाने डालकर मिक्स करें। फिर चावल, नमक, नींबू का रस और पानी डालकर अच्छे से पकाएं। पकने के बाद प्लेट में डालकर पुदीने की पत्ती से सजाकर सर्व करें।

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