कैंसर, हार्ट अटैक जैसी जानलेवा बीमारी से भी बचता है मशरूम ……

 वैज्ञानिकों ने एक रिसर्च में पाया कि रोजाना 5 मशरूम खाएंगे तो जानलेवा बीमारियां दूर रहेंगी। ये नैचरल इन्सुलिन और एंजाइम के तौर पर काम करता है।

मशरूम में एंटी-ऑक्सीडेंट भूरपूर होते हैं। इनमें ergothioneine होते हैं। इसे खाने से वजन घट सकता है।  ये कॉलेस्ट्रॉल लेवल कंट्रोल करने के साथ ही ब्रेस्ट कैंसर, प्रोस्टेट कैंसर और डायबीटीज जैसी कई गंभीर बीमारियों से दूर रखता है।
ये मोटापा कम करने और बॉडी की इम्यूनिटी बढ़ाने के लिए भी इसका इस्तेमाल किया जाने लगा है।  वैज्ञानिकों का कहना है कि मशरूम में पाया जाने वाला ऐंटी-ऑक्सिडेंट अर्गोथियोनाइन बहुत ही असरदार होता है।
 मशरूम में Vitamin D का भी एक बहुत अच्छा माध्यम है। ये स्किन को फ्री रैडिकल्स से बचाने के साथ ही बॉडी की इम्यूनिटी पावर को भी बढ़ाता है। सब्जी बनाने के अलावा इसका सूप के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है।
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