आज हम आपको खिलाएंगे ‘पिज्जा पराठा’…..

आपने शायद ही कभी पिज्जा परांठा खाया होगा। तो चलिए आपको बताते हैं इसकी आसान रेसिपी।

आवश्यक सामग्री

आटा- 2 कप

मॉजरेला चीज- एक चौथाई कप (कद्दूकस किया हुआ)

लाल मिर्च- आधा चम्मच (कुटी हुई)

काली मिर्च पाउडर- 1 छोटी चम्मच

शिमला मिर्च- आधा कप (बारीक कटी हुई)

प्याज- आधा कप (बारीक कटे हुई)

कॉर्न- आधा कप (उबले हुए)

टमाटर- आधा कप (बारीक कटे हुए)

पानी- एक कप

तेल- आवश्यकतानुसार

टोमैटो सॉस- आवश्यकतानुसार

नमक- स्वादानुसार

 

ऐसे बनाएं पिज्जा पराठा

– पिज्जा परांठा बनाने के लिए सबसे पहले एक बर्तन में आटा, 2 चम्मच तेल और आधा चम्मच नमक मिलाकर पानी के साथ अच्छी तरह गूंद लें।

– अब आपने जो आंटा गूंदा है उसे तेल से चिकना कर लें। अब 15 से 20 मिनट तक ढंककर रख दें।

– अब एक दूसरा बर्तन लें और उसमें मॉजरेला चीज, लाल मिर्च, काली मिर्च, ऑरि‍गेनो, शिमला मिर्च, प्याज, कॉर्न के दाने, टमाटर और स्वाद के हिसाब से नमक डालकर एक पेस्ट तैयार कर लें।

– अब आंटे की लोईयां बना लें।

– पहले दो लोइयों की रोटियां बेल लें। फिर एक रोटी पर सॉस लगाकर इस पर चीज का पेस्ट फैला दें और ऊपर दूसरी रोटी रखकर कांटे की मदद से चारों तरफ से दबाते हुए सील कर दें।

– बाकी लोइयों से भी ऐसी ही रोटियां बेलकर मिश्रण भर कर सील कर दें।

– गैस पर धीमी आंच पर इन रोटियों को दोनों तरफ तेल लगाकर सुनहरा होने तक सेंक लें।

– आपका गरमागर्म पिज्जा पराठा तैयार है अब इसे मनपसंद चटनी या सॉस के साथ सर्व करें।

 

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