इस बार TRY करें शिमला मिर्च का हलवा…..

शिमला मिर्च का हलवा एक नए किसम का हलवा है जो कि खाने में मीठा ही लगता है…

सामग्री-

1 किलो हरी शिमला मिर्च

200 ग्राम शुद्ध घी

200 ग्राम खोया

150 ग्राम चीनी

100 ग्राम काजू

2 ग्राम इलायची पाउडर

50 ग्राम चिरौंजी

50 ग्राम कोकोनट पाउडर

विधि

– शिमला मिर्च की डंडी हटाकर कद्दूकस कर लें।

– फिर इसे कड़ाही में 2 लीटर पानी के साथ मीडियम आंच पर 10 मिनट तक पकाएं। पानी से निकाल कर अलग रखें।

– अब एक कड़ाही में घी डालकर गर्म करें। जब घी गर्म हो जाए तो काजू, चिरौंजी डालकर भूनें। फिर शिमला मिर्च मिश्रण डालकर धीमी आंच पर 20 मिनट तक पकाएं।

– इसके बाद इसमें खोया, नारियल पाउडर, चीनी डालकर अच्छी तरह चलाते हुए चीनी घुलने और अतिरिक्त पानी सूखने तक पकाएं।

 

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