Purple cabbage (बैंगनी पत्तागोभी) : हम सभी जानते हैं कि सब्जियों का सेवन हमारे स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण है, लेकिन क्या आपने कभी सोचा है कि बैंगनी पत्तागोभी नामक सब्जी का सेवन करने से हमारे स्वास्थ्य को कितना फायदा हो सकता है? इस सब्जी की छोटी सी 100 ग्राम सेविंग में छिपा होता है अनगिनत पोषण का स्रोत।
बैंगनी पत्तागोभी का नाम क्यों?
बैंगनी पत्तागोभी का नाम इसके गहरे बैंगनी रंग की पत्तियों से आता है, जो इसे अनूठा बनाते हैं। इसका वाणिज्यिक नाम Brassica oleracea var. italica है, लेकिन आम भाषा में हम इसे गोभी की श्रेणी में जानते हैं।
Purple cabbage का पोषण : चौंकाने वाला विश्लेषण
इस अद्वितीय सब्जी का पोषण विश्लेषण काफी चौंकाने वाला है। आपको यह जानकर आश्चर्य होगा कि इसकी मात्र 100 ग्राम सेविंग आपके स्वास्थ्य के लिए कितने महत्वपूर्ण हो सकते हैं।
- विटामिन सी का खजाना : 100 ग्राम बैंगनी पत्तागोभी में विटामिन सी की खास धेर से होती है, जो हमारे रक्तशरीर को मजबूती प्रदान करता है। यह विटामिन सी आंतों की स्वास्थ्य को सुधारता है और बचाता है साइनस और फ्लू जैसी समस्याओं से।
- फाइबर से भरपूर : बैंगनी पत्तागोभी में फाइबर की अच्छी मात्रा होती है, जो आपके पाचन को सुधारती है और कब्ज से बचाती है। यह भी वजन नियंत्रण में मदद कर सकता है।
अन्य लाभ : बैंगनी पत्तागोभी
- फोलेट का स्रोत : इसमें फोलेट की अच्छी मात्रा होती है, जो गर्भावस्था के दौरान मां और शिशु के स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण है।
- विटामिन की खजाना : बैंगनी पत्तागोभी में विटामिन की भरपूर मात्रा होती है, जो हमारी त्वचा को सुंदर बनाने में मदद करता है।
- कैल्शियम का स्रोत : यह सब्जी कैल्शियम की अच्छी मात्रा प्रदान करती है, जो हड्डियों के स्वास्थ्य को बनाए रखने में मदद करता है।
| Purple cabbage | ||
| पोषणीय घटक | मात्रा (100 ग्राम में) | फायदे |
| कैल्शियम | 47 मिलीग्राम | हड्डियों के स्वास्थ्य को बनाए रखने में मदद करता है। |
| विटामिन की | 69 मिक्रोग्राम | त्वचा को सुंदर बनाने में मदद करता है। |
| विटामिन सी | 89.2 मिलीग्राम | आंतों के स्वास्थ्य को सुधारता है और साइनस और फ्लू से बचाता है। |
| फोलेट | 63 मिक्रोग्राम | गर्भावस्था के दौरान मां और शिशु के स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण है। |
| फाइबर | 2.6 ग्राम | पाचन को सुधारता है और कब्ज से बचाता है, वजन नियंत्रण में मदद करता है। |
इस लेख से साफ होता है कि बैंगनी पत्तागोभी के पोषण से हमारे स्वास्थ्य को अनगिनत फायदे हो सकते हैं, और यह छोटी सी सेविंग में भी अद्वितीय पोषण का स्रोत हो सकती है। इसके भरपूर विटामिन, फाइबर, और मिनरल्स से भरपूर होने के कारण, हमें इसे अपने आहार में शामिल करने का प्रयास करना चाहिए। इससे हमारा पाचन सुधरेगा, वजन नियंत्रण होगा, और हमारे स्वास्थ्य को एक नई ऊँचाइयों तक पहुँचाने में मदद मिलेगी। इसलिए, बैंगनी पत्तागोभी को अपने आहार में शामिल करके हम अपने स्वास्थ्य को बनाए रख सकते हैं और एक स्वस्थ जीवन का आनंद उठा सकते हैं।
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FAQs : बैंगनी पत्तागोभी पोषण
क्या 100 ग्राम बैंगनी पत्तागोभी का सेवन करने से वजन कम किया जा सकता है?
हां
क्या Purple cabbage में विटामिन सी होता है?
हां
क्या इस में कैल्शियम होता है?
हां
क्या इसका सेवन आंत्रिक स्वास्थ्य को सुधारता है?
हां
