मेथी के दाने से अनेको फायदे : मेथी का पौधा एक वनस्पति है ये एक 1 फुट छोटा होता है। इसकी पत्तियाँ और बीज दोनों ही बड़े काम में आते है। मेथी का पौधे की छोटे पत्ते और सफ़ेद फूल और फली होती है। इसके दाने सुनहरे भूरे रंग के होते है। मेथी के पत्तो की सब्जी बनती है और पराठे भी बनाए जाते है इसकी सब्जी और पराठे बड़े क्रंची और स्वादिष्ट भी होते है। मेथी के दाने मसाले के रूप में इस्तेमाल किये जाते है। ट्राइगोनेला फोनम -गरेकम या मेथी फैबेसी परिवार से संबंधित सबसे पुराने औषधीय पोधो में से एक है। इसकी खेती भारतीय उपमहाद्वीप ,उत्तरी अफ्रीका और भूमध्यसागरीय क्षेत्र में की जाती है।मेथी का उपयोग कई रूपों में किया जाता है जैसे जड़ी- बूटी (सूखी पत्तियां), ताजी पत्तियाँ (सब्जियां )और मसाला ( बीज ) मेथी में पोटैशियम ,कैल्शियम ,मैग्नीशियम ,जस्ता , तांबा ,लोहा और मगनीज जैसे खनिज पदार्थ मिले होते है। बीटा कैरोटीन और विटामिन सी को मेथी के आवश्यक घटक माना जाता है।
मेथी के दाने के फायदे
- मेथी से बालो का रोकने में बहुत फायदेमंद होते है।
- कान के बहने पर मेथी के काफी असदार होती है।
- मेथी के सेवन से ह्रदय रोग में लाभ मिलता है।
- पेट के रोग में मेथी के सेवन से लाभ प्राप्त होता है।
- मेथी करने से कब्ज का इलाज किया जा सकता है।
मेथी के दाने से ब्लड शुगर को कैसे कंट्रोल में होता है
मेथी में प्राकृतिक फाइबर ग्लेक्टोमेनन की उपस्थिति के कारण ब्लड शुगर की दर को कम करने में मदद मिलती है।शुगर रोगी को सुबह खाली पेट इसका सेवन करना चाहिए।
रात में एक कटोरी में एक मुट्ठी मेथी लेकर भीगा देनी चाहिए और सुबह उठकर मेथी का पानी पीना चाहिए ऐसा आप रोजाना करेंगे तो ब्लड शुगर कंट्रोल में रहेगा।
मेथी के त्वचा और बालो में क्या फायदे है
मेथी का सेवन से मुंहासो की समस्या और हेयर फॉल कम होता है। मेथी का सेवन करने से आपकी त्वचा और बालो में फायदे होने लगेंगे मेथी को रात भर भिगोकर रखे और सुबह उसका पेस्ट बना ले।
ऐसा करने के बाद आप अपनी त्वचा में लगा ले और 15 मिंट के बाद उसे धो दे उसके बाद आप देंखगे कि आपका चेहरा चमक उठेगा उसी तरह से आप बालो में इसका उपयोग करे।
मेथी कोलेस्ट्रॉल को कैसे नियंत्रित करती है
मेथी में मौजूद सैपोनिन आपके शरीर में वसा युक्त खाद्य पदार्थ से शरीर में कोलेस्ट्रॉल के अवशोषण को कम कर सकती है।
मेथी का उपयोग मौजूदा कोलेस्ट्रॉल पित्त पथरी को वापस पाने के लिए किया जा सकता है मेथी कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करती है
दांतों का पीलापन दूर करने के घरेलू नुस्खे
हमारे इस आर्टिकल को पढ़ने के लिए आप सबका धन्यवाद और इस प्रकार की ओर भी रोचक खबरे जानने के लिए हमारी वेबसाइड ”Samchar buddy” से जुड़े रहे।
