आपने कई ऐसे ठेले वाले ज़रूर देखे होंगे ,जो गली गली घूमकर चाट के ठेलो की रेहड़ी लागते होंगे।लेकिन क्या आपने एक ऐसे शख्स के बारे में सुना है, जो की सूट बूट पहनकर चाट और गोलगप्पे बेचते होंगे शायद नहीं, आज हम आपको ऐसे इंसान से मिलवाने जा रहे हैं, जो की भले ही चार् स्ट्रीट फ़ूड की ठेली चलाते हैं, लेकिन वो मॉडर्न कपडे पहनकर रेडी लगाने वाले पहले इंसान बन गए हैं हम बात कर रहे हैं 22 साल के स्ट्रीट फ़ूड वाले एक शख्स के बारे में, जो की चंडीगढ़ के मोहाली इलाके में अपनी चार्ट की एक दुकान चलाता है और उसके बनाये हुए फ़ूड आइटम को पेश करने का अंदाज़ सभी को बहुत पसंद आ रहा है क्योंकी इससे पहले किसी भी रेडी वाले ने इस तरह से सूट पहनकर चार्ट नहीं बेचा है, तो आइये जानते हैं इस अनोखे रेडी वाले के बारे में।
स्ट्रीट फ़ूड वाले 22 साल का है ये लड़का
चाट की रेडी सूट बूट पहनकर लगाने वाला इस युवक की उम्र मात्रा 22 साल है और ये युवक अच्छा खासा होटल मैनेजमेंट से ग्रेजुएशन किये हुए है, और सबसे ख़ास बात तो ये है की ये युवक टिक्की आदि साधारण घी में न पकाकर देसी घी में बनाता है, जो की काफी अच्छी बात है, क्योंकी देसी घी काफी महंगा होता है, और देसी घी में बनी हर चीज़ में स्वाद होती है। और उनकी यही खास बात उन्हें खास बनाती है। और कोई भी युवक जो ग्रेजुएट हो, लेकिन वो इस तरह से चाट स्ट्रीट फ़ूड की रेहड़ी लगाए, तो माँ बाप के ताने तो सुनने पड़ते है। और इस शख्स के साथ भी कुछ ऐसा ही हुआ।
वाले लखनऊ से मंगवाया ताम्बे का तवा
बता दे कि स्ट्रीट फ़ूड वाले इस शख्स ने आलू की टिक्की बनाने के लिए ताम्बे का तवा मंगवाया था। और वो भी नवाबो के शहर लखनऊ से और उसी पर देसी घी से आलू की टिक्की बनाते है। जो कि बहुत ज्यादा फेमस है, ये शख्स सुबह के 6 बजे से रात के 12-1 बजे तक बिजी रहता है। और इतनी मेहनत करता है। इस शख्स का भाई भी है जो कि उसकी इस स्ट्रीट फ़ूड बिज़नेस में पूरी मदद करता है।
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जल्द ही खोलेंगे दुकान
इन स्ट्रीट फ़ूड वाले दोनों भाईयो ने जल्द ही दुकान खोलने की तैयारी भी कर ली है जिसमें वो ओर भी स्ट्रीट फ़ूड आइटम्स रखने वाले है। पहले ये दोनों भाई बेकरी खोलने वाले थे। लेकिन लोगों को उनकी चाट टिक्की पसंद आयी। इसलिए उन्होंने स्ट्रीट फ़ूड ठेली ही लगाने के बारे में सोचा। और अब ये लोग स्ट्रीट फ़ूड दुकान खोलने वाले है। और उस दुकान का नाम होगा स्ट्रीट फ़ूड ” आय लव माय पंजाब ”
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